我以前一直以为古人的身高比现代人要矮，直到我2年前去到首都军事博物馆看见了汉代和秦代的盔甲复原件、环手刀复原件。。。。这些都是出土文物1：1的仿制品，而且明显是普通士兵的装备，具有普遍性。
当我看见这些装备的尺寸和质感的时候，我就知道我错了。身高182以下的人是不可能穿戴和使用这些装备的。
所以，我觉得这片大陆上的人身高的演进并不是一个平滑上升的曲线，而是某种波形的曲线。在某个富足的年代人们的身高会上升，资源贫瘠社会动荡的年代身高会下降。想想现在的南朝鲜、北朝鲜，同样的人种在不同的环境中身高平均会差10公分，而且这些变化的发生仅仅在60年间（3代人）。
结论：你这个问题不严谨，无法回答。给出年代，然后让考古学家来回答吧。
农业时代的中国普通人普遍不高，一米五一米六的一大堆，但是士兵普遍高出普通人一大截，尤其是将军，估计是按身高选的，接着再看武艺。https://www.zhihu.com/answer/68345126
以前特别怀疑那些一夫当关万夫莫开的言论，因为《叶问》里能打十个我们就已经觉得很厉害了。但现在想想，太正常了。就拿关羽来说，《三国演义》里是九尺，三国一尺24.2cm，那就是217.8cm。赤兔马八尺，193.6cm，青龙偃月刀82汉斤，你想想这样一个人骑在马上挥舞大刀是多么恐怖。
说说近年来的几具元明清古尸身高。1999年，湖南省沅陵县城区虎溪山某宿舍大楼建设施工时发现一处元代墓葬。据墓内出土文字记载：墓主黄澄存，男，官至知州，生于南宋绍定元年(公元1228年)，卒于元代大德九年(公元1305年)，享年78岁，身高1.78米。2001年3月，在安徽省砀山城西关梨园小区建筑工地，一辆挖土机作业时，在4米多深的地下突然发现一座清雍正年间古墓。出土棺木为楠木，棺内施有大量的麝香、冰片、乳香、灯芯草。棺内一具清朝女尸保存完好，头发乌黑，脑后盘有发髻，女尸肢体匀称，身材修长，裹三寸金莲的小脚，年龄不过30岁，身高1.64米。2004年，在江苏省南京郊区的一个冢族墓葬群中，发掘过程中曾发现一块墓志铭。墓志铭显示这里埋葬了一位明朝正德年间去世的姓徐的处士。发掘出明代古墓后，南京医科大学鉴定墓主人性别为男，其年龄在60岁左右，身高171米。2004年，杨浦殷行路一工地惊现明朝古墓，当时工人打桩到两米多深，意外被一块极其坚硬的大青石板所阻。他们请来专家，挖掘清理，古墓重见天日。这是一个双穴墓，一黑一红两具棺木并排而卧，是夫妻合葬，老太尸身沉睡400年，保持完好；老头尸身却早已腐烂，只剩下头颅骨和少量脚骨。后经过鉴定，该老太享年60岁左右，身高1.57米。2013年，南京博物院、泰州博物馆和泰兴博物馆在江苏省泰州市黄桥镇一处房地产工地，发掘了明代的浇浆墓。墓主何嵩穿衣戴帽平躺在棺材里，脸部成了木乃伊一样的黑褐色，虽然脂肪肌肉都已消失，但皮肤完整，眉毛和胡须都在。何嵩享年56岁，身高接近1.8米。
肩水金关汉简记载了西汉中晚期经过肩水金关的35人的身高，排除小孩、妇女、纪录模糊的，共有31人。其中张掖郡28人，张掖属国1人，陇西2人。可以说是一个汉朝时期甘肃地区男性的身高样本。
其中22人有爵位，但只有一人携带了一个有爵位的随从，其他人都是单独记载；其余8人为无爵位平民，1人为奴仆。
出现的最高爵位为公乘，约等于十夫长、百夫长或亭长，可以类比为今天的排长和派出所长。大部分有爵位者都没有标注职位，可能是买来爵位的商人。
肩水金关共出土两把尺，1尺分别为23.2厘米和23.6厘米。其中23.6厘米尺刻度较为均匀；23.2厘米尺刻度不甚均匀，但恰好为全国出土西汉尺的平均值。
汉简记载身高如下：
六尺三寸1人，（146.16厘米/148.68厘米）
六尺八寸1人，1人有爵位（157.76厘米/160.48厘米）
七尺3人，1人为奴仆（162.4厘米/165.2厘米）
七尺一寸1人，1人有爵位（164.72厘米/167.56厘米）
七尺二寸12人，11人有爵位（167.04厘米/169.92厘米）
七尺三寸3人，2人有爵位，（169.36厘米/172.28厘米）
七尺四寸3人，2人有爵位，（171.68厘米/174.64厘米）
七尺五寸7人，5人有爵位（174厘米/177厘米）
平均身高为七尺二寸三分（167.7厘米/170.6厘米）
奴仆、平民平均身高为七尺一寸三分（165.4厘米/168.3厘米）。主要是被那个六尺三的拉低了。
有爵位的士兵或富人平均身高七尺二寸七分（168.7厘米/171.6厘米）。
可见，他们大多在七尺二寸至七尺五寸之间，也就是古代常说的“七尺男儿”。
作为对比，60后男性的平均身高为167.3厘米，70后男性的平均身高为168.4厘米，80后男性的平均身高为169.5厘米，90后男性的平均身高为170.9厘米。（来源国家体育总局）
也就是说到了80年代，中国人的营养条件确定无疑的超过了汉朝的甘肃平民；到了90年代，中国人的营养条件确定无疑的超过了西汉甘肃的汉朝人。
智人在狩猎时代末期是最高的。
农耕化后直接一波变矮
工业化后再一波变矮
随着工业化深入，身高逐渐恢复，上限就是狩猎时代末期的身高。
所以汉人身高上限差不多是贾湖人～
185～190左右
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